Grappe di Lidia & Romano Levi - Barolo - Barbaresco -

Volledige collectie grappa van Romano Levi Distillery.

Lijst met grappa's in dit kavel:
- Barolo
-Barbaresco
- Moscato
-Bianca
- Paglierina
- Camomilla
- Arneïs

Een mooie kans om alle producten van deze wereldberoemde distilleerderij in één keer in huis te halen.

Kenmerken van de still
Discontinue koperen alambiek, de enige ter wereld, nog steeds actief op direct vuur voor de destillatie van grappa.

Distillatie systeem
"Grappa gedistilleerd door nietsvermoedend" met een onderbroken methode in directe hitte en met ondergedompelde draf. De damp die wordt gegenereerd door de destillatie van de draf, verrijkt met de alcoholische aromatische componenten, wordt gecondenseerd met daaropvolgende gefractioneerde destillatie van het slijm in een koperen kolom met 7 platen.