Domaine Paul Pillot, vandaag een van de mooiste adressen in de Côte de Beaune, wordt sinds 2004 geleid door de jonge en dynamische Thierry Pillot. Karaktervol, elegant van textuur en verrukkelijk scherp, dit zijn prachtige witte Bourgondiërs... lezers moeten niet aarzelen om alle flessen te kopen die ze kunnen vinden."
-William Kelley, wijnadvocaat
Les Champs Gains is de wijngaard direct onder de 1er Cru Caillerets. Het perceel van de Pillot is beplant met 45 jaar oude wijnstokken op kalksteen met diepe kleigronden. Jasper Morris-94
La Romanée is een van de hoogst gelegen plaatsen in Chassagne-Montrachet. Deze specifieke cuvée is afkomstig van een perceel van 0,49 hectare dat 75 jaar geleden door Thierry's Grandfather is aangeplant. Jasper Morris-98
La Grande Montagne een van de grote cru's van Chassagne
35+ jaar oude wijnstokken. Jasper Morris-95
Meer informatie:
http://www.catawiki.nl