2021 - Chryseia Prats & Symington Douro Wijnrood DOC
6 - Flessen (0,75L)
Producent: Prats & Symington, Lda.
Land: Portugal
Jaar: 2021
Regio: Douro
Wijnbereiding: Druiven die handmatig op de mat naar keuze zijn geselecteerd, ondergaan het 2e mechanische selectieproces van bessen. Deze worden voorzichtig geplet voordat ze in het vat gaan en na inoculatie begint de fermentatie met temperatuurcontrole. Soepele maceratie.
Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van 400L.
Proefnotities:
Post Scriptum is een wijn met een profiel vergelijkbaar met dat van Chryseia: expressief en geconcentreerd fruit, gecombineerd met een grote balans en elegantie, klaar om vanaf jonge leeftijd geconsumeerd te worden.
Meer informatie:
http://www.catawiki.nl/