Fontodi Terrazze San Leolino Chianti Classico Gran Selezione 2019
Fontodi de eigenaar van de familie Manetti uit 1968, de provincie kreeg imprenditorialmente van het land van beroemdheden. De beslissing om te investeren in wijn en specifieke kenmerken van Chianti Classico di Panzano derivate proprio da queeto forte legame toscano en de valorisatie van de waarde van de geproduceerde kwaliteit van de beste della region, in het bijzonder modo il Sangiovese. L'azienda en certificata biologica e si estende per 170 ettari di terreni cui poco più di 80 sono coltivati a vigneto. Als u een principieel risico van de vigna, dell'ambiente e della nature en sostenibilità è la parola d'ordine a Fontodi: si cerca non solo di evitare nella waya più categorica l'utilizzo di prodotti chimici e dannosi per la salute dell'ambiente, ma anzi di utilizzare il possibile proveniente material dall'azienda stessa. Als u een groot deel van de inhoud gebruikt, gebruikt u een compost van potatuurresten en laat u het binnenstebuiten van de aarde komen. De cantina en de modernere wijn zijn zo verticaal dat ze al het fijne van de zwaartekracht naar een grotere variëteit van de wijnbereiding hebben geleid, waardoor de mantenere een maggiore integrità dei frutti en andere vini più "sani", profumatied intensi.
Meer informatie:
http://www.catawiki.nl/