2018 Produttori del Barbaresco - Barbaresco - 6 Flessen

Il Barbaresco di Produttori del Barbaresco nasce da varie vigne nella denominazione (la cantina cooperativa conta oggi 110 ettari en 55 conferitori). Ik terreni sono in genere argilloso-calcarei con venature sabbiose. La vinificazione è svolta tradizionalmente: fermentazione in acciaio con un mese di macerazione, rimontaggi due volte al giorno (bagnataura del cappello con la parte liquida della mass estratta dal fondo della vasca) en successiva malolattica. L'affinamento è condotto in tini di rovere da 50 ettolitri per 24 mesi en poi in bottiglia, per 6 mesi, prima dell'immissione in commercio.