2018 Melini Vigneti La Selvanella Chianti Classico DOCG -

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, geoogst tegen het einde van oktober. Na een maceratie van 20 dagen vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 27°C. Vervolgens rijpt de wijn 30 maanden in barriques voordat hij wordt gebotteld.

De Chianti Classico La Selvanella kenmerkt zich door een donkere robijnrode kleur, met lichte granaatreflecties. De neus opent met ruime en complexe aroma's van frambozen en giaggiolo jam, verrijkt met aangename kruidige tonen van vanille, kaneel en leer. In de mond is het warm, vol en sappig, met een elegante en aanhoudende nasmaak van kreupelhout en geroosterde amandelen. Wijn met uitstekend bewaarpotentieel, in optimale omstandigheden tot 10 - 12 jaar houdbaar.