2018 Contadi Castaldi, Satèn - Franciacorta DOCG - 6

LET OP GOED:
De afbeeldingen van onze veilingen, vertegenwoordigen de flessen die daadwerkelijk te koop worden aangeboden, zijn gerealiseerd door onze medewerkers en zijn precies de flessen die u zult ontvangen! De omstandigheden zijn altijd perfect.
En meer, alle wijnen die door ons worden verkocht, worden in perfecte staat bewaard, in onze temperatuurgecontroleerde magazijnen op 13 en 17 ° C, in een horizontale positie en bij afwezigheid van licht.

Producent: Contadi Castaldi, Satèn 2018

Aantal flessen: 6
Maat: 0,75 cl;

De producent:
Contadi Castaldi is een historische naam in het Franciacorta-gebied; een gebied rijk aan geschiedenis en tradities. Met de naam die tot leven komt door de vereniging van twee verschillende termen - de "contadi" waren de graafschappen van Franciacorta in de Middeleeuwen, terwijl de "castaldi" de heren van de graafschappen waren - de wijnmakerij werd geboren als een uitloper van Bellavista , en behoort momenteel tot dezelfde groep waartoe het moederbedrijf behoort: “Terra Moretti”. Contadi Castaldi, gebouwd door aanpassing van wat eens de oude oven van Biasca was, is gelegen in Adro, in de provincie Brescia, het werd opgericht in 1987, en bovenal heeft het zich in slechts enkele jaren gevestigd dankzij de zeer hoge gemiddelde kwaliteit van zijn mousserende wijnen. Het begon allemaal met de Satèn, een typologie die altijd centraal heeft gestaan ??in het bedrijfsproject, evenals een zachte en fluwelige Franciacorta, die geleidelijk werd vergezeld door de andere wijnen, allemaal met een grote persoonlijkheid, intiem en expressief, geurig en altijd gekenmerkt door een ongewone organoleptische diepte. Momenteel kunnen we rekenen op een oppervlakte van 18 hectare wijngaarden in eigendom, waaraan nog eens 112 hectare te huur wordt toegevoegd, en de productie van de wijnmakerij Contadi Castaldi staat momenteel op gemiddeld 90 duizend flessen per jaar: mousserende wijnen met absolute charme, die punctueel indruk maken door hun complexiteit, structuur, karakter, frisheid, balans en diepte.

De wijn:
Geen enkele andere wijnmakerij identificeert zich zo diep met deze typische typologie van Franciacorta. Een mousserende wijn die, dankzij een specifiek productieprotocol, minder bruisend is en een delicatere smaak heeft dan het klassieke type. De mousserende wijn Franciacorta Saten Contadi Castaldi is afkomstig van Chardonnay-druiven, geoogst tussen eind augustus en begin september, alleen gevinifieerd na een zachte persing en koude statische decantatie.
De eerste verfijning duurt 7 maanden en wordt deels in staal en deels in barriques uitgevoerd, terwijl het verfijningsproces op de droesem 30-36 maanden duurt. Franciacorta Saten van Contadi Castaldi heeft een briljante strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus is fris en elegant en heeft intense aroma's van meidoorn, broodkorst, balsamico-tonen en een mooie afdronk van gedroogde vijgen en hazelnoten.

Voor de capsules tonen de niveaus en het label de foto's.