2016 Bâtard-Montrachet Grand Cru - Domaine Henri Boillot -

Boillots vertegenwoordigen de toekomst van de witte Bourgondische grand cru. En met minder dan 1.800 flessen Batard-Montrachet per oogstjaar heeft het een onbenut potentieel

Henri vertegenwoordigt de vijfde wijnmakende generatie van de Boillot-familie en heeft de afgelopen jaren de reputatie van hun wijnen enorm verbeterd. Hij maakt wijnen van zowel zijn eigen wijngaarden als van gekocht fruit en heeft een portfolio met enkele van de grootste wijngaarden in de Bourgogne. De Bâtard-Montrachet 2016 springt uit het glas en biedt heerlijk intense geuren van perzik, mandarijn, citroenverbena, geroosterde noten en toast. In de mond heeft het een prachtige omvang, concentratie van fruit en een glanzende textuur, ondersteund door een ruggengraat van pittige zuren en gespikkeld met minerale ondertonen. Een bijzonder volle en krachtige release die wat meer bewaring nodig heeft.