2014 Ultralocal El Cahors - Cuvée Le Plateau - Cahors - 6 Flessen (0.75 liter)

6 bouteilles ULTRALOCAL El Cahors 2014 Cuvée Le Plateau.

Het project van twee mannen is één van de liefdes voor de Malbec en de schoonheid van de terroirs.
Pascal Piéron vigneron en eigenaar van de appellatie CAHORS en Léo Borsi vinificateur hors pair en œnologue argentin du clos Ultralocal
dans la vallée de «Uco» in Mendoza-Argentinië.
Twee mannen die bondgenoten zijn van een gezamenlijk project om de verschillende terroirs van CAHORS te verkennen.
Après une étude du sol et du sous-sol de surees vignoble, avec une vendange à la main ont sélectionné le meilleur des terroirs des Vignobles Piéron pour une cuvée Unique en son genre !

Twee cuvées de Terroirs 100% Malbec.

Het plateau is een malbec issu du terroir typique du Quercy blanc, plateau marno-calcaire, de l'Oligocène situé sur la douce pente de la bute de Bovila.

Les Hautes Terres is een malbec issu du terroir typique de la Haute Terrasse aanwezig dans
son ensemble un profile riche en silice et évoluant versus les argiles.

Het plateau van puissant et gourmand à la fois qui allie croquant et douceur.
Apogee tussen 2030 en 2045.

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