Antica Distilleria di Altavilla - Riserva Vendemmia:

Grappa Riserva 9 jaar Nebbiolo da Barolo

Liaan:
Nebbiolo da Barolo.
Afval herkomst:
Langhe, Piemonte
Destillatie methode:
Discontinue lagedruk stoomgestuurde koperen ketels.
Destillatieperiode:
oktober en november.
Leeftijd:
In kleine kastanjevaten.
Kleur:
Diep barnsteen.
Boeket:
Kruidig, subtiel en omhullend.
Smaak:
Droog en aanhoudend. Pittige, zoete en bittere tonen overheersen. Een aanhoudende afdronk.
Fles capaciteit:
kl. 70
Alcohol:
45%
---
Grappa Riserva Chardonnay 2015

Liaan:
Chardonnay.
Afval herkomst:
Casale Monferrato en Asti.
Destillatie methode:
Discontinue lagedruk stoomgestuurde koperen ketels.
Destillatieperiode:
oktober en november.
Leeftijd:
In kastanjevaten.
Kleur:
Amber.
Boeket:
Aromatisch, kruidig met hints van tabak.
Smaak:
De kenmerken van het boeket dragen bij aan de aanvankelijke zachtheid van de wijnstok.
Fles capaciteit:
kl. 70
Alcohol:
42%
---
Grappa Riserva Moscato 2015

Liaan:
Moscato.
Afval herkomst:
Canelli, Santo Stefano Belbo.
Destillatie methode:
Discontinue lagedruk stoomgestuurde koperen ketels.
Destillatieperiode:
oktober en november.
Gerijpt in:
In kleine amandelboomvaten.
Kleur:
Amberkleurig strogeel.
Boeket:
Omhullend, delicaat, fruitig.
Smaak:
Delicaat en omhullend, met hints van vanille en bessen.
Fles capaciteit:
kl. 70
Alcohol:
42%
---
Grappa Riserva 2010 Ruche

Liaan:
Ruche.
Afval herkomst:
Castagnole Monferrato (Asti).
Destillatie methode:
Discontinue lagedruk stoomgestuurde koperen ketels.
Destillatieperiode:
oktober en november.
Gerijpt in:
Kleine Franse eikenhouten vaten.
Kleur:
Amber.
Boeket:
Fijne, delicate geur van roos typisch voor de wijnstok.
Smaak:
Zeer fijne smaak die het boeket bevestigt. Vanille nasmaak.
Fles capaciteit:
kl. 70
Alcohol:
45%