Antica Distilleria di Altavilla - Riserva Vendemmia:

Grappa Riserva Moscato 2015

Liaan:
Moscato.
Afval herkomst:
Canelli, Santo Stefano Belbo.
Destillatie methode:
Discontinue lagedruk stoomgestuurde koperen ketels.
Destillatieperiode:
oktober en november.
Gerijpt in:
In kleine amandelboomvaten.
Kleur:
Amberkleurig strogeel.
Boeket:
Omhullend, delicaat, fruitig.
Smaak:
Delicaat en omhullend, met hints van vanille en bessen.
Fles capaciteit:
kl. 70
Alcohol:
42%
---
Grappa Riserva 2010 Ruche
Liaan:
Ruche.
Afval herkomst:
Castagnole Monferrato (Asti).
Destillatie methode:
Discontinue lagedruk stoomgestuurde koperen ketels.
Destillatieperiode:
oktober en november.
Gerijpt in:
Kleine Franse eikenhouten vaten.
Kleur:
Amber.
Boeket:
Fijne, delicate geur van roos typisch voor de wijnstok.
Smaak:
Zeer fijne smaak die het boeket bevestigt. Vanille nasmaak.
Fles capaciteit:
kl. 70
Alcohol:
45%
---
Grappa Riserva Barbera 7 jaar ongefilterd

Liaan:
Barbera
Afval herkomst:
Geselecteerd uit de beste producenten van Monferrato en Asti
Destillatie methode:
Discontinue lagedruk stoomgestuurde koperen ketels.
Destillatieperiode:
oktober en november.
Gerijpt in:
7 jaar gerijpt in Franse eiken- en kastanjevaten
Kleur:
Intens Amber
Boeket:
Complexe, omhullende, rokerige tonen
Smaak:
De afwezigheid van filtratie geeft het een rijke en aanhoudende smaak
Fles capaciteit:
kl. 70
Alcohol:
45%
---
Grappa Riserva Malvasia 7 jaar ongefilterd

Liaan:
Malvasia di Casorzo d'Asti
Afval herkomst:
Casorzo (Asti)
Destillatie methode:
Discontinue lagedruk stoomgestuurde koperen ketels.
Destillatieperiode:
oktober en november.
Gerijpt in:
7 jaar gerijpt in Franse eiken- en kastanjevaten
Kleur:
Intens Amber, roodachtig
Boeket:
Delicaat, zeer aromatisch
Smaak:
De afwezigheid van filtratie geeft het een rijke en aanhoudende smaak
Fles capaciteit:
kl. 70
Alcohol:
42%