2010 Chateau Pavie - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A - 1 Fles (0,75 liter)

1 fles Chateau Pavie 2010 Premier Grand Cru Classé A Saint-Emillion.

100/100 Robert Parker

Diep granaat van kleur, de 2010 Pavie levert verleidelijke suggesties van gekonfijte viooltjes, steranijs en tapenade over een kern van pruimen, bosbessencompote, Morello-kersen en fruitcake met een vleugje kreupelhout en bouquet garni. Vol, rijk en exotisch weelderig, de smaak heeft een rotsvaste textuur van fluweelzachte tannines en een gedurfde frisheid die het genereuze gehemelte van zwarte en blauwe bessenconserven ondersteunt, en een lange en geurige afdronk heeft. (03/2020) door Lisa Perrotti-Brown

Wat een plezier, opwinding en vreugde zal het zijn om de vier perfecte wijnen te vergelijken die Perse heeft gemaakt in 2005, 2009, 2010 en, natuurlijk, de 2000, in 25 jaar of zo. Deze wijn is echt diep Bordeaux. Alles is op zijn plaats - opmerkelijke concentratie en een mooie neus van ceder en rijpe zwarte bessen en bramen met wat kirsch en kruidendoos op de achtergrond. Rijkelijk rijk, met iets meer structuur en afbakening dan de meer Rabelaisiaanse 2009, vertoont deze wijn in de afdronk serieuze tannines en komt hij ongelooflijk jeugdig over. Natuurlijk is hij vijf jaar oud, maar hij smaakt meer naar een vatmonster uit een fles dan uit 2010. In ieder geval is deze wijn klaar voor een lang, lang leven en moet hij nog minstens tien jaar worden vergeten. Consumeer het gedurende de volgende 75 jaar of meer. (08/2015) door Robert M. Parker, Jr.

Beveiligde verzending met aanvullende verzekering tegen beschadiging en verlies.