
Merk: Mefus-Frisch
Model: Mefus & Frisch
Algemene staat: goed
Referentienummer: 99942606001
Het schokkoelbad is vervaardigd uit voedselveilig kunststof en is aan de buitenzijde geïsoleerd. Dankzij de hoge pompcapaciteit worden alle kisten gelijkmatig gekoeld. Het bad is voorzien van een vuilvanger met voorkamer, elektronische ijsvormingregeling en grote, eenvoudig te reinigen waterafvoeren. Het model is beschermd als gebruiksmodel.
Het systeem is ontworpen om de temperatuur van witte asperges snel te verlagen van een veldtemperatuur van ongeveer 22°C naar 1°C. Hierbij wordt een continu en voorzichtig ijswaterbad toegepast om beschadiging van de gevoelige asperges tijdens het snelle koelproces te voorkomen.
Meer informatie:
http://www.duijndam-machines.com
Marktnet © 1997-2026